Закуска:
Карпаччо из тунца, политое заправкой карри, салат из огурцов и кресс-салата
ИЛИ
Тартар из крабового мяса и кристофина, ароматизированный комбавой и поданный со свежим
салатом из трав.
Основное блюдо:
Сухое карри из говядины, подается с жареным луком, жареным арахисом, рисом с тимьяном и бобовыми
дня
ИЛИ
Рыбное карри в кокосовом молоке с жареными баклажанами, подается со шпинатным рисом и
приправами.
Десерт:
Крем-брюле из цитронеллы, подается с кокосовым мороженым
ИЛИ
Карпаччо из ананаса, подается с мороженым пина колада.
Starter:
Tuna carpaccio drizzled with curry dressing, cucumber and watercress salad
OR
Crabmeat tartare and christophine scented with combava and served with fresh
herbs salad.
Main course:
Dry beef curry served with fried onions, grilled peanuts, rice with thyme and pulses
of the day
OR
Fish curry in coconut milk with fried eggplant served with spinach rice and
condiments.
Dessert:
Citronella crème brulée served with coconut ice cream
OR
Pineapple carpaccio served with pina colada ice cream.
Related products
