ОБЕД
Приветственный коктейль: настой цитронеллы или сок маракуйи
Закуски: овощная самуса
Выбор основного меню:
1. Куриное меню
Куриное карри или куриное добе или рагу из курицы в красном вине
Суп из красной чечевицы
Овощи с грядки — чайот/зеленые листья/тыква
Подается с рисом, фаратой и солеными огурцами
2. Креольское меню с колбасками
Колбаски ругай (только свинина)
Суп из черной чечевицы
Овощи с грядки — чайот/зеленые листья/тыква
Подается с рисом, фаратой и солеными огурцами
3. Рыбное меню
Рыбное карри с баклажанами или рыбное рагу
Суп из черной чечевицы
Овощи с грядки — чайот/зеленые листья/тыква
Подается с рисом, фаратой и солеными огурцами
ДОПОЛНЕНИЯ:
Гости могут выбрать дополнение к трем меню выше:
Рагу из дикого кабана ИЛИ
Карри из оленя (сезонное)
(ОДИН И ТОТ ЖЕ ВЫБОР ДЛЯ ВСЕХ ГОСТЕЙ. ЛИБО ОДИН, ЛИБО ДРУГОЙ)
НАПИТКИ: Вода и мацерированный ром
ДЕСЕРТ НА ВЫБОР: Кокосовое или ванильное мороженое с желе из папайи или ананаса
*Также доступен вегетарианский вариант: карри из джекфрута/бананового карри
Lunch Menu
Welcome Cocktail: Citronella Infusion or Passion Fruit Juice
Starters: Veg Samoussa
Choice for Basic Menu:
1. Chicken Menu
Chicken Curry or Chicken Daube or Red Wine Chicken Stew
Red Lentil Soup
Vegetables from the garden — Chayote/Green Leaves/ Pumpkin
Served with Rice, Farata and Pickles
2. Creole Sausage Menu
Sausage Rougaille (Pork only)
Black Lentil Soup
Vegetables from the garden — Chayote/Green Leaves/ Pumpkin
Served with Rice, Farata and Pickles
3. Fish Menu
Fish Curry with Eggplant or Fish Stew
Black Lentil Soup
Vegetables from the garden — Chayote/Green Leaves/ Pumpkin
Served with Rice, Farata and Pickles
ADD ONS: Guests can choose to add on to the three menu above with: Wild Boar Stew OR
Deer Curry (seasonal) (SAME CHOICE TO BE MADE FOR ALL GUESTS. EITHER ONE OR THE
OTHER)
DRINKS: Water & Macerated Rum
DESSERT CHOICE: Coconut or Vanilla Ice Cream with Pawpaw or Pineapple Jelly
*Vegetarian option also available: Jackfruit Curry/Banana Curry
????Midlands
???? Marie Michelle +23058634271
???? Brigitte Calotte +23057956297 , +23057913271
Related products
